Lanttunaurispaistos med yrttichevré
opskrift

En lækker og cremet ret med rodfrugter og smagfuld chevré.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g lanttu
- 500 g nauris
- 200 g yrttichevré
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær lanttu og nauris i små tern.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolie op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt lanttu- og nauristerner til panden og steg i et par minutter.
5. Hæld fløden over og krydr med salt, sort peber og friske urter.
6. Rør yrttichevréen i og lad retten simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter, indtil lanttu og nauris er helt møre.
7. Server varm, for eksempel med en salat.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 8 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.5 (4445 anmeldelser) ★★★★★ del