Litistet kartoffel i ovn
opskrift

Lækre og sprøde litistede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødboller eller andre lækkerier. Du kan også prøve Jamie Olivers metode og tilberede dem i andefedt.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler (f.eks. melet kartofler)
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) efter ønske

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre, men ikke helt mosede.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (eller 200 grader ved varmluft).
4. Placer kartoflerne på en bageplade dækket med bagepapir. Lit dem forsigtigt med en gaffel eller kartoffelpresser.
5. Hæld olivenolien over kartoflerne og krydr med salt, sort peber og friske urter.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Server varme sammen med kødboller eller dine yndlingsretter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220
Protein: 3 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (304 anmeldelser) ★★★★★ del