Kød- og grøntsagsgryde
opskrift

Denne lækre kød- og grøntsagsgryde er den perfekte ret til kolde dage. Den er fyldt med smag og næringsstoffer og tilberedes nemt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g oksekød i tern
- 200 g gulerødder
- 200 g kålrod
- 200 g løg
- 5 dl tomatjuice
- 5 stk. allehånde
- 5 stk. sorte peberkorn
- 1½-2 teskefulde salt
- 1 teskefuld basilikum
- 4 teskefulde margarine
Instruktioner:
1. Skræl og skær løg og gulerødder i skiver.
2. Skræl kålroden og skær den i tynde skiver.
3. Skær oksekødet i mindre stykker, hvis det er for stort.
4. Varm margarinen op i en stor gryde og tilsæt oksekødet. Steg indtil det får en flot farve.
5. Tilsæt løg, gulerødder og kålrod til gryden. Rør godt rundt.
6. Hæld tomatjuicen i gryden og krydr med salt, basilikum, allehånde og sorte peberkorn.
7. Lad gryden simre ved svag varme under låg i ca. 40-50 minutter, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er tilberedte.
8. Server varm, f.eks. med kartoffelmos eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (2539 anmeldelser) ★★★★★ del