Lammebøf til Påskebordet
opskrift

Denne lækre lammebøf er den perfekte kronen på påskebordet. Dens saftighed og smag vil henføre dine gæster. Opskriften er enkel og kræver kun få ingredienser.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 1,5 kg lammebøf
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk frisk rosmarin
- 2 spsk frisk timian
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl rødvin (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hak hvidløget fint og bland det med rosmarin, timian, olivenolie, salt og peber.
3. Gnid krydderiblandingen ind i lammebøffen.
4. Læg lammet i et ovnfast fad og hæld rødvinen i fadet, hvis du bruger det.
5. Steg i ovnen i ca. 1,5 time, eller indtil den indre temperatur når ca. 70 grader.
6. Lad bøffen hvile i ca. 10-15 minutter, inden den skæres i skiver.
7. Server med kartofler og grøntsager.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 16 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.19 (140 anmeldelser) ★★★★★ del