Lammegryde med Tomat og Hvidløg
opskrift

En lækker ret, der kombinerer tomat, hvidløg og krydderier, perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dåser tomatpuré
- 1 dl vand
- Salt efter smag
- 8 fed hvidløg
- 1 løg
- Friskkværnet sort peber
- 1 teskefuld kanel
- 2 dl fløde
- 400 g svinekødsstrimler
- 2 teskefulde karry
- 1 teskefuld ingefær
- 2 spiseskefulde fransk sennep
Instruktioner:
1. Steg svinekødsstrimlerne og hakket løg i olie på en pande ved medium varme, indtil kødet er smukt brunet.
2. Tilsæt de knuste hvidløgsfed til panden og steg i et minut mere.
3. Krydr blandingen med sort peber og salt.
4. Tilsæt tomatpuré og vand. Rør godt rundt.
5. Tilsæt kanel, karry, ingefær og fransk sennep. Rør indtil det er jævnt fordelt.
6. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
7. Tilsæt fløden og rør. Opvarm i et minut, men lad det ikke koge.
8. Server varm med ris eller pasta.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (4920 anmeldelser) ★★★★★ del