Lammaskepakot
opskrift

Beskrivelse: Lækre lammaskepakot, der serveres varme eller lune. Perfekte som en tilføjelse til en meze-tallerken sammen med brød, såsom pitabrød eller bløde fladbrød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g lammekød (hakket)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl friske urter (f.eks. persille og mynte), hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Bland i en skål lammekød, finthakket løg, knust hvidløg, hakkede urter, salt, sort peber, paprika, spidskommen, æg og rasp.
2. Form blandingen til små kepakot.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme.
4. Steg kepakot på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server varme eller lune sammen med brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (2147 anmeldelser) ★★★★★ del