Kuppikager med Smørcreme
opskrift

Disse lækre kuppikager med smørcreme giver et perfekt sødt øjeblik. Kuppikagerne er bløde og fugtige, mens smørcremen tilføjer dejlig smag og struktur.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 125 g smør, stuetemperatur
- 150 g sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 120 ml mælk
#

Smørcreme:

- 250 g smør, stuetemperatur
- 400 g flormelis
- 2 spsk mælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en muffinsplade med papirforme.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning. Tilsæt vaniljeekstrakt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en anden skål. Tilsæt de tørre ingredienser vekselvis med mælken til smørblandingen, og rør indtil det er glat.
5. Fordel dejen jævnt i muffinforme.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kuppikagerne er gyldne og færdigbagte. Lad dem køle af.
7. Forbered smørcremen: Pisk smørret, indtil det er luftigt. Tilsæt flormelis, mælk og vaniljeekstrakt, og bland godt.
8. Pynt de afkølede kuppikager med smørcremen.
Næringsindhold per kuppikage:
Kalorier: 320
Protein: 2 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.37 (563 anmeldelser) ★★★★★ del