Kreikkisk Ugnsild
opskrift

En lækker og let ret, der tager dig med på en smagsrejse til Grækenland. Ugnsilden krydres med friske urter og citron, hvilket gør den til et perfekt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 friske sild
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk oregano (eller 1 tsk tørret)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl sildene i koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
3. Læg sildene på en bageplade.
4. Bland olivenolie, citronsaft, citronskal, knust hvidløg, oregano, salt og peber i en skål.
5. Hæld blandingen over sildene og gnid krydderierne godt ind i fiskens overflade.
6. Bag sildene i ovnen i ca. 20 minutter, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne.
7. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.77 (3885 anmeldelser) ★★★★★ del