Hjemmelavede Fiskepinde
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde fiskepinde lavet af frisk fisk, perfekte til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g fersk fisk (f.eks. gedde eller torsk)
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skær fisken i mundrette stykker.
2. Krydr fisken med salt, sort peber og paprika.
3. Forbered tre skåle: en med hvedemel, en med piskede æg, og en med rasp.
4. Dyp fiskestykkerne først i hvedemelet, derefter i æggemassen og til sidst i raspen.
5. Varm olie op på en pande ved medium varme.
6. Steg fiskepindene gyldne og sprøde på begge sider, ca. 3-4 minutter per side.
7. Læg de færdige fiskepinde på et køkkenpapir for at dryppe af.
8. Server varme, f.eks. med kartofler og en dip. Velbekomme!
Næringsinformation (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.92 (1738 anmeldelser) ★★★★★ del