Kirjallisuushetki-perhepasta
opskrift

Denne lækre og nærende pasta-ret er perfekt til hele familiens fælles læseøjeblikke. Nyd smagsoplevelserne, mens I fordyber jer i bøgernes verden!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halverede
- 150 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og peberfrugten, og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt cherrytomaterne og steg, indtil de begynder at blive bløde.
5. Rør den friske spinat i, og lad den falde sammen.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Krydr med salt og peber.
7. Server retten med smuldret fetaost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (6008 anmeldelser) ★★★★★ del