Raparperimurupiirakka
opskrift

Raparperimurupiirakka er en lækker og saftig tærte med masser af rabarber og krydderier. Denne amerikansk-inspirerede tærte er nem at lave og smager særligt godt med vaniljeis.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 400 g rabarber
- 150 g sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 200 g hvedemel
- 100 g smør (blødt)
- 100 g sukker (til smuldredejen)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 dl havregryn

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær rabarberne i små stykker. Bland rabarberstykkerne med sukker, kanel og muskatnød i en skål og lad dem marinere.
2. Forbered smuldredejen ved at blande hvedemelet, det bløde smør, sukker, salt og havregryn i en skål. Smuldre blandingen, så den får en smuldrende konsistens.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Smør en tærteform og hæld rabarberblandingen i formen. Drys smuldredejen jævnt over rabarberne.
5. Bag tærten i ovnen i ca. 35-40 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.
6. Lad tærten køle af i et øjeblik, før den serveres. Server med vaniljeis.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (406 anmeldelser) ★★★★★ del