Raparperimurupiirakka
opskrift

En lækker forårsdessert med en skøn kombination af sødme og syrlighed. Perfekt at servere med vaniljeis.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g raparper
- 150 g sukker
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld muskatnød
- 200 g smør
- 200 g hvedemel
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær raparperne i små stykker. Bland raparperne med sukker, kanel og muskatnød i en skål. Lad det stå i cirka 15 minutter.
2. Forbered smuldredejen: Smelt smørret og bland det med hvedemelet, havregrynene og bagepulveret. Tilsæt ægget og rør indtil det er en ensartet dej.
3. Fordel halvdelen af dejen i bunden og op ad kanten af en tærteform. Hæld raparperblandingen over.
4. Smuldre resten af dejen over raparperblandingen som et jævnt lag.
5. Bag tærten ved 180 grader i cirka 40-45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad tærten køle af før servering. Server med vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (3935 anmeldelser) ★★★★★ del