Lammekoteletter i urteflødesauce
opskrift

Lækre lammekoteletter serveret i en fyldig og cremet urteflødesauce. Denne ret er perfekt til særlige lejligheder eller når du vil forkæle dig selv.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk lammekoteletter
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk smør

Instruktioner:

1. Krydr lammekoteletterne med salt og peber.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt koteletterne og steg dem i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er flot gyldne og gennemstegte.
3. Tag koteletterne af panden og hold dem varme.
4. Tilsæt smørret og den knuste hvidløg til panden. Sauter i et minut.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme.
6. Tilsæt de friske urter og lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
7. Server lammekoteletterne med urteflødesaucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 32 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.97 (888 anmeldelser) ★★★★★ del