Kangashapero-raejuustopiirakka
opskrift

Denne varme tærte er lavet med kangashaperoer og hytteost, og den smager bedst et par timer efter bagning.
Valgetid: 50 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 færdig tærtebund
- 2 håndfulde kangashaperoer
- ½ gul løg
- 100 g creme fraiche
- 1 æg
- 100 g fløde
- 200 g hytteost
- 1 dl emmental oste
- Salt
- Hvid peber
- Timian
- Estragon
- Frisk persille

Instruktioner:

1. Bag tærtebunden på den nederste rille ved 200 grader i cirka 8 minutter.
2. Hak kangashaperoerne og skær løget i skiver.
3. Sauter svampe og løg på en pande i et øjeblik. Krydr med salt og peber, og hæld blandingen over den forbagte bund.
4. I en skål, bland creme fraiche, æg, fløde, hytteost, ost, samt krydderier og urter. Tilsæt til sidst hakket persille.
5. Hæld blandingen jævnt over svampene og bag på den nederste rille ved 200 grader i cirka 30 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (1203 anmeldelser) ★★★★★ del