Kanakorma
opskrift

En lækker indisk kyllingekorma, der er cremet og nem at lave. Denne ret fylder huset med krydrede dufte og passer perfekt til naanbrød.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefileter
- 200 g flødeost
- 1 dl yoghurt
- 2 spsk olie
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk ingefær, revet
- 1 spsk garam masala
- 1 spsk curry
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld chilipulver (efter smag)
- Salt og peber
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Varm olien op i en stor pande over middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt og gyldent.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne ingefær, og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gyldne på alle sider.
5. Bland garam masala, curry, gurkemeje og chilipulver i. Steg i et par minutter, så krydderierne frigiver deres smag.
6. Tilsæt flødeosten og yoghurten. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er cremet.
7. Smag til med salt og peber efter behov.
8. Pynt med frisk koriander og server med naanbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
God appetit!

Bedømmelse: 3.82 (1619 anmeldelser) ★★★★★ del