Kaalipyörykät
opskrift

Disse lækre kaalepyørykker smager som kålrouletter, men de er hurtigere og lettere at lave. De bages i ovnen, indtil de er lækre og har en smuk overflade.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal personer: 12 pyørykker
Ingredienser:
- 1/2 kål
- 1 stor løg
- 2 spsk rapsolie
- 1 dl ris
- 1 dl vand
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 l kød bouillon
Fremgangsmåde:
1. Skær kålen og løget i tynde strimler.
2. Sauter kål og løg i rapsolie på en pande, indtil de bliver bløde. Overfør blandingen til en stor skål for at køle af.
3. Tilsæt ris, vand, fløde, æg, salt, sort peber og timian til den afkølede grøntsagsblanding. Rør godt rundt.
4. Form dejen til ca. 12 pyørykker og læg dem i et smurt ovnfast fad.
5. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter.
6. Hæld kød bouillon over pyørykkerne og fortsæt bagningen i yderligere en time, indtil pyørykkerne er gennemstegte og sprøde på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.74 (2320 anmeldelser) ★★★★★ del