Letter med intialaiskrydret Pale Ale og kantareller
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer de stærke aromaer fra indisk Pale Ale med cremet ost og afsluttes med stegte kantareller. Perfekt til en weekendbrunch eller en aften med venner!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 dl indisk Pale Ale
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g cremet ost (f.eks. flødeost eller brie)
- 200 g friske kantareller
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland i en skål Pale Ale, mælk, æg, hvedemel, salt og bagepulver. Rør dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
2. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør.
3. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse og steg, indtil overfladen bobler. Vend og steg den anden side gyldenbrun.
4. Når letrene er færdige, overfør dem til en tallerken og smør cremet ost ovenpå.
5. Varm lidt mere smør på panden og tilsæt kantarellerne. Steg, indtil de er smukt gyldne.
6. Fordel de stegte kantareller over osten på lettene.
7. Server straks varm og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 600 mg

Bedømmelse: 3.56 (3183 anmeldelser) ★★★★★ del