Hasselback Kartoffeler
opskrift

Hasselback kartofler er en imponerende og lækker tilbehør, der passer perfekt til fiskeretter og bøffer. Denne opskrift er nem at lave, og kartoflerne bliver dejligt sprøde.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 4 spsk smør
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Ost (f.eks. parmesan eller cheddar, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask og skræl kartoflerne. Skær ind snit i kartoflerne fra toppen og ned, men skær dem ikke helt igennem. Snitterne skal være ca. 3-5 mm fra hinanden.
3. Smelt smørret og bland det med olivenolien. Pensl kartoflerne med blandingen og krydr med salt og peber.
4. Placer kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er møre og sprøde.
5. Hvis ønskes, kan du drysse ost over kartoflerne ca. 5 minutter før bagningen er færdig, så den smelter smukt.
6. Afslut med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (4498 anmeldelser) ★★★★★ del