Hasselback palsternak
opskrift

Beskrivelse: En lækker og imponerende tilberedning af palsternak, perfekt som tilbehør til julemiddagen.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 palsternakker
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 2 spiseskefulde smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin) til pynt
- (Valgfrit) Parmesanost, revet
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask og skræl palsternakkerne. Skær dem langs med, men skær ikke helt igennem; lad ca. 1 cm være intakt i bunden.
3. Læg palsternakkerne i et ovnfast fad.
4. Bland olivenolie og smeltet smør i en skål. Hæld blandingen over palsternakkerne og gnid det ind jævnt.
5. Krydr med salt og peber.
6. Bag palsternakkerne i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil de er gyldne og møre. Du kan tilsætte revet parmesan de sidste 10 minutter, hvis du ønsker det.
7. Tag palsternakkerne ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
8. Server varm som tilbehør til julemiddagen!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 3 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.92 (5073 anmeldelser) ★★★★★ del