Gluteenfri Pannkake
opskrift

En lækker og sund glutenfri pannkake, perfekt til morgenmad eller som dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 3 stk. æg
- 3 dl glutenfrie mel (f.eks. almindeligt og havremel)
- 0,5 teskefuld salt
- 4 spsk. margarine i tern
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 spsk. skyr
- 1 dl havregryn
- 5 dl mælk
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene sammen med skyren grundigt.
2. Tilsæt mælken og rør godt.
3. Tilsæt de glutenfrie mel, salt, bagepulver, havregryn og tern af margarine. Rør indtil dejen er jævn.
4. Lad dejen hvile i ca. 15-30 minutter.
5. Bag pandekagen i vaffeljern eller i ovnen ved 225 grader i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Server med dine yndlings toppings.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 10g
Fedt: 12g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 2g

Bedømmelse: 4 (180 anmeldelser) ★★★★★ del