Glutenfri Krydderbrød
opskrift

Dette glutenfri krydderbrød er lækkert og nemt at lave. Det er perfekt til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 skiver
Ingredienser:
- ca. 1 dl olie
- 3 dl vand
- 1,5 teskefuld anis
- 1 pakke (50g) gær
- ca. 1 dl sirup
- 4,5 dl æblemos
- 5 dl boghvedemel
- 2 teskefulde salt
- 5 dl majsmel
Fremgangsmåde:
1. Tilsæt gæren til lunkent vand og rør, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt salt, sirup, anis, æblemos og olie til blandingen. Rør godt.
3. Tilsæt boghvedemelet og majsmelet gradvist til dejen. Rør med en elektrisk mixer i et par minutter, indtil dejen er jævn.
4. Hæld dejen i to smurte brødforme.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Bag brødene ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad brødene køle af, inden de skæres i skiver.
Næringsindhold (per 1 skive, ca. 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,4 g

Bedømmelse: 4.83 (2901 anmeldelser) ★★★★★ del