Glutenfri Mandelkage
opskrift

Beskrivelse: Denne glutenfri mandelkage er den perfekte lækkerbisken til at stille den søde tand i midten af vinteren. Den mandelsmagende smag og saftige konsistens vil tage dig med storm!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mandelmel
- 150 g sukker
- 100 g smør (smeltet)
- 3 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Bland mandelmel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør og æggene til de tørre ingredienser. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
5. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og færdigbagt. Tjek bagningen med en tandstik.
6. Lad kagen køle af, før du serverer den. Pynt med flormelis.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 28 g
- Kostfibre: 2 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.56 (420 anmeldelser) ★★★★★ del