Uunikaurapuuro med bær og nødder
opskrift

En lækker og sund uunikaurapuuro, der kombinerer havregryn, bær og nødder, og skaber den perfekte morgenmad. Let at forberede, og alle ingredienser kan måles med en kaffekop!
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1/2 kop smeltet smør
- 3 kopper bær og/eller frugter (f.eks. frostede hindbær og dåseferskner)
- 2 kopper havregryn (ikke hurtigkogte)
- 1 kop hakkede mandler og nødder (f.eks. mandler, pistacienødder, cashew- og pekannødder)
- En smule salt
- 2 kopper mælk (eller kokosmælk)
- 2 æg
- 1/2 kop rørsukker
- En smule vanilje til smag

Instruktioner:

1. Smør en bageform med smeltet smør og læg bærene og frugterne i bunden af formen.
2. Hak nødderne og bland dem med havregrynene.
3. Pisk æggene, mælken, saltet, sukkeret, vaniljen og resten af smørret i en skål.
4. Hæld tørre ingredienser i ægge-mælke blandingen, rør godt rundt og hæld det over bærene i formen. Giv formen et lille ryst for at fordele ingredienserne jævnt.
5. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 40-45 minutter.
6. Afslut med bær og server varm med mælk eller fløde.

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (3717 anmeldelser) ★★★★★ del