Svensk-inspireret Morgenmad
opskrift

Denne lækre og nærende morgenmad bringer minder om sejlads til Sverige. Kombinationen af smag vil gøre din morgen til en fornøjelse!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 2 avocadoer
- 4 æg
- 100 g røget laks
- 1 dl frisk dild
- 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Steg æggene på den ønskede måde (f.eks. spejlæg eller pocherede) i olivenolie.
2. Imens, skær avocadoerne i skiver og mos dem med en gaffel. Krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Rist rugbrødet let.
4. Fordel avocadomos på de ristede rugbrød.
5. Læg den røgede laks og de stegte æg ovenpå.
6. Pynt med frisk dild og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.98 (4030 anmeldelser) ★★★★★ del