Mauste Chai Drink med Cashewnødder
opskrift

Denne lækre og krydrede chai-drik er nem at lave med hjemmelavede cashewnødder. Den er perfekt til kolde dage og giver en fantastisk energi!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 1,5 dl cashewnødder
- 4 dl vand
- 2 teskefulde chai-krydderier (fx kanel, ingefær, kardemomme)
- 2 spiseskefulde honning eller sødemiddel efter smag
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Læg cashewnødderne i blød i vand i ca. 2-4 timer eller natten over.
2. Dræn og skyl cashewnødderne.
3. Tilsæt cashewnødderne og 4 dl rent vand i en blender.
4. Blend på høj hastighed, indtil blandingen er helt glat og cremet.
5. Si blandingen gennem en fin si eller osteklæde i en skål for at fjerne faste dele.
6. Tilsæt chai-krydderierne, honning, vaniljeekstrakt og salt. Rør godt rundt.
7. Varm drikken op i en gryde over lav varme, indtil den er varm, men ikke koger.
8. Hæld drikken i en kop og nyd den varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (540 anmeldelser) ★★★★★ del