Broilerpihver med Osteagtig Blomkålsmos
opskrift

Beskrivelse

En lækker ret med saftige broilerpihver serveret med en cremet og osteagtig blomkålsmos. Perfekt til en sund middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 blomkål
- 3 spsk olivenolie
- 1 hakket løg
- 1 revet hvidløg
- Ca. 1 dl rasp
- Et nip havsalt
- Grillkrydderi
- Persille
- Ingefær
- Karry
- Paprika
- Pebermix
- 1 æg
- ½ pakke stærk revet ost, fx emmental
- Et nip salt
- Et nip sukker
- 1 pakke kyllinge fars
- Et skvæt fløde

Fremgangsmåde

1. Kog blomkålen blød, dræn og mos den.
2. Varm olivenolien op på en pande, tilsæt hakket løg og revet hvidløg, og svits dem et øjeblik.
3. Bland i en skål æg, olie, rasp, de svitsede løg og krydderierne.
4. Tilsæt kyllingefarsen og et skvæt fløde til blandingen og rør godt rundt.
5. Form blandingen til bøffer og steg dem på panden, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt den revne ost til blomkålsmosen og rør, indtil osten smelter.
7. Server broilerpihverne med den osteagtige blomkålsmos.

Næringsinformation (pr. portion)

- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.63 (5350 anmeldelser) ★★★★★ del