Aasiske Nuudler Wok
opskrift

Aasiske nuudler wok er en lækker og hurtig ret, der vil forkæle dine smagsløg! Denne opskrift er perfekt til elskere af asiatisk mad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g risnudler
- 2 spsk olie (f.eks. sesamolie)
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 200 g wokgrøntsager (f.eks. gulerødder, ærter, kål)
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk hoisinsauce
- 1 spsk risvineddike
- 2 forårsløg, hakket
- 1 spsk sesamfrø (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Forbered risnudlerne efter pakkens anvisninger og dræn dem godt.
2. Varm olien op i en wok eller stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt peberfrugterne og wokgrøntsagerne til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
4. Tilsæt de drænede risnudler til panden. Hæld sojasauce, hoisinsauce og risvineddike over nudlerne. Bland godt.
5. Steg i et par minutter, indtil alle ingredienserne er varme og smagene er blandet.
6. Server portionerne på tallerkener og drys hakket forårsløg og sesamfrø over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.98 (2759 anmeldelser) ★★★★★ del