Broileririeskat
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kan laves med færdige eller hjemmelavede rieskager. Perfekt til en hurtig middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssige: 4

Ingredienser

RIESKAGER:
- 2 dl hvedemel
- 1,5 dl grahamsmel
- 1,5 dl rugmel
- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- Et nip salt
- 2,5 dl mælk
BROILERMARINADE:
- 2 spsk olie
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk muscovadosukker
- 1 spsk citronsaft
- Et stykke ingefær, hakket
- 1 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- Friskkværnet sort peber
- 2-3 kyllingefileter
RIESKAKÆRER MED BROILERFYLD:
- Stegt kylling i strimler
- Salat
- Mayonnaise
- Tomatsalsa
- Agurk i tynde strimler
- Fetaost i tern

Instruktioner

1. Forbered rieskager: Bland hvedemel, grahamsmel, rugmel, sukker, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt mælk og rør dejen sammen.
2. Del dejen i 10 dele og tril dem til tynde rieskager. Steg rieskagerne på en varm pande uden fedtstof på begge sider. Hold de stegte rieskager varme.
3. Forbered marinaden: Bland marinadens ingredienser sammen i en skål eller pose. Tilsæt kyllingefileterne og lad dem marinere i minimum et par timer.
4. Steg den marinerede kylling på panden, indtil den er gennemstegt, og skær den i strimler.
5. Saml rieskakærrene: Læg stegt kylling, salat, mayonnaise, tomatsalsa, agurk og fetaost på en rieske. Rul sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.56 (2121 anmeldelser) ★★★★★ del