Broilerimurekekakku
opskrift

En lækker og imponerende broilerkage med en velsmagende fyldning af feta, soltørrede tomater og basilikum. Retten er let at lave og perfekt til festbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 800 g kyllingefars
- 1 1/2 dl rasp
- 1 dl madfløde
- 2 dl hønsefond (eller 2 dl varmt vand + 1/2 hønsebouillonterning)
- 2 æg
- 2 spsk tomatpuré
- 1 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 æble, skrællet og groft revet
- 1 løg, hakket
- 1 spsk olie fra soltørrede tomater
Fyld (kan laves i halv portion):
- 1/2 dåse fetaost i tern
- 6 soltørrede tomater i strimler
- 1/2 potte basilikum, hakket

Instruktioner:

1. Bland madfløde og hønsefond sammen, og lad raspen svulme op i blandingen i et øjeblik.
2. Læg de øvrige ingredienser til dejen i en skål og tilsæt derefter fløde-fond-rasp-blandingen. Ælt dejen grundigt.
3. Smør en kageform med olie.
4. Læg halvdelen af dejen i formen, lav en fordybning og tilsæt fyldet. Fordel den anden halvdel af dejen ovenpå og glat overfladen.
5. Bag ved 200 grader i midten af ovnen i 40-45 minutter.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (6061 anmeldelser) ★★★★★ del