Friskbagte Boller
opskrift

Disse friskbagte boller bringer perfekt smag til din morgenmad og fuldender weekendens lækre brunch. Let at forberede og vidunderligt duftende!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 dl vand
- 25 g fersk gær
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 50 g smør
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Varm mælken og vandet op til håndvarmt.
2. Smuldre den ferske gær i en skål og tilsæt den varme væske samt sukker. Rør, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt hvedemelet og saltet til dejen. Rør godt.
4. Tilsæt det bløde smør til dejen og ælt, indtil dejen er smidig og glat.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
6. Del dejen i 12 lige store stykker og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Pensl bollerne med ægget.
9. Bag dem i en forvarmet ovn ved 225 grader i cirka 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (4351 anmeldelser) ★★★★★ del