Aura-punajuurikiekot
opskrift

Lækre aurajuusto-punajuurikiekot, perfekte til efterårs kaffe stunder eller som en overraskelse til gæster. Forberedelsen er hurtigere og nemmere, end du tror!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 24 stk

Ingredienser:

- 1 pakke butterdej
- 2 dl fintrevet rå rødbede
- 100 g blåskimmelost
- 1 æg til pensling
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Tag butterdejen ud for at tø op ved stuetemperatur.
2. Riv rødbeden fint.
3. Udrul butterdejspladerne og drys den revne rødbede over.
4. Smuldre blåskimmelosten jævnt over rødbederne og drys sort peber, hvis ønskes.
5. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver på ca. 1 cm tykkelse.
6. Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Pensl skiverne med sammenpisket æg.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (6235 anmeldelser) ★★★★★ del