Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Varm olivenolien på en pande og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gylden. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Sauter indtil de er bløde.
4. Skær paprikaen i strimler og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den stegte kylling tilbage i panden og rør.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil osten smelter.
8. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (632 anmeldelser) ★★★★★ del