Tyrkisk Antiokia Kylling
opskrift

En lækker tyrkisk ret med kylling og grøntsager. Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 paprika, ternet
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl vand
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede paprika og fortsæt med at stege i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldenbrune.
5. Krydr blandingen med paprika, spidskommen, salt og sort peber.
6. Hæld de hakkede tomater og vandet i panden, og rør godt rundt.
7. Lad retten simre ved lav varme i cirka 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server med frisk persille på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.16 (5986 anmeldelser) ★★★★★ del