Raparpermarengskage
opskrift

Raparpermarengskagen kombinerer syrlige rabarber og sød marcipan, hvilket skaber en perfekt balance mellem smagene. Denne lækkerhed vil fuldende din kaffepause og er nem at lave!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 300 g rabarber, hakket
- 100 g hvid chokolade, smeltet
- 50 g mandelmel
- 50 g kokosflager
- Saft og skal fra 1 citron
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør en tærteform og beklæd den med bagepapir.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør indtil sukkeret er opløst.
4. Tag gryden af varmen og tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører godt efter hver.
5. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret, mandelmel, kokosflager, citronsaft og -skal samt vaniljesukker. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt de hakkede rabarber og den smeltede hvide chokolade til dejen. Rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad kagen køle lidt af, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.79 (5663 anmeldelser) ★★★★★ del