Napolitansk pizza
oppskrift

Napolitansk pizza er en deilig og tradisjonell italiensk rett som tar deg med på en smakfull reise gjennom Napolis gater. Denne oppskriften er enkel å lage hjemme og gir en autentisk pizzaupplevelse.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 500 g pizzamel
- 325 ml varmt vann
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørrgjær
- 2 ss olivenolje
- 200 g tomatsaus
- 250 g mozzarellaost
- Friske basilikumblader
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Bland sukker og tørrgjær i varmt vann. La blandingen stå i ca. 10 minutter til den begynner å skumme.
2. Ha pizzamel og salt i en stor bolle. Hell gjær-vannblandingen i melblandingen og rør til det blir en deig.
3. Tilsett olivenoljen og kna deigen for hånd eller med en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter til deigen er elastisk.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time, til den har doblet seg i størrelse.
5. Når deigen har hevet, del den i to. Kjevle hver del til tynne sirkler.
6. Fordel tomatsaus jevnt over pizzabunnene og legg mozzarellaosten i biter på toppen.
7. Stek pizzaene i en forvarmet ovn på 250 grader i ca. 10-12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og osten er smeltet.
8. Ta pizzaene ut av ovnen og pynt med friske basilikumblader. Krydre med salt og pepper før servering.
Næringsinnhold (per pizza):
Energi: 800 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Karbohydrater: 100 g
Fiber: 4 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.05 (401 anmeldelser) ★★★★★ del