Lammasmerguez-makkarat
oppskrift

En smakfull og krydret pølse laget med lamme- og svinekjøtt, perfekt til grilling eller steking.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g lammas kjøtt
- 100 g svinekjøttdeig
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss spisskummen
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk persille, hakket
- 1 ss fersk mynte, hakket
- 4 pølsehuder

Fremgangsmåte:

1. Hakk lammas kjøtt og svinekjøttdeig i små biter.
2. Bland kjøttet, olivenolje, knust hvitløk, paprikapulver, spisskummen, cayennepepper, salt, svart pepper, persille og mynte i en bolle.
3. Fyll pølsehudene med kjøttblandingen ved hjelp av pølsefyller eller trakt.
4. Bind pølsene tett, men la litt rom inni.
5. Grill eller stek pølsene over middels varme i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
6. Server med friske grønnsaker og brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 28 g
Karbohydrater: 1 g
Fiber: 0 g
Salt: 1 g

Vurderinger: 4.82 (165 anmeldelser) ★★★★★ del