Herkuleiske Puller og Kakao
oppskrift

Nyt deilige puller og varm kakao sammen med familien, perfekt til kaffepause eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- Pullerdeig:
- 5 dl hvetemel
- 2 dl melk
- 1 dl sukker
- 1 pakke tørrgjær
- 1/2 dl smør (smeltet)
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme (valgfritt)
- Fyll:
- 100 g smør (mykt)
- 1 dl sukker
- 2 ss kanel
- Kakao:
- 4 dl melk
- 2 ss kakao
- 2 ss sukker
- Pisket krem (til pynt)
Instruksjoner:
1. Forbered pullerdeigen: Varm opp melken til den er lunken og bland inn tørrgjæren. La stå i 10 minutter.
2. Tilsett sukker, salt, smeltet smør, egg og kardemomme i bollen. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis og elte deigen til den er smidig.
4. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter.
5. Forbered fyllet: Bland mykt smør, sukker og kanel sammen.
6. Kjevle den hevede deigen ut til en rektangulær leiv og smør fyllet jevnt over.
7. Rull deigen stramt sammen og skjær den i skiver.
8. Plasser de fylte rundstykkene på et stekebrett kledd med bakepapir og la heve i ytterligere 15 minutter.
9. Stek ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, til rundstykkene er gyllenbrune.
10. Forbered kakaoen: Varm opp melken i en kjele og rør inn kakao og sukker. La det småkoke litt.
11. Server de varme rundstykkene med kakaoen, pyntet med pisket krem.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.85 (4508 anmeldelser) ★★★★★ del