Voikukkapasta
oppskrift

Voikukkapasta er en velsmakende og næringsrik rett som utnytter alle delene av løvetannen. Denne oppskriften er en flott måte å prøve ville grønnsaker og nyte smaken deres.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 100 g unge løvetannblader
- 1 dl løvetannblomster (uten stilk)
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice (valgfritt)

Ohjeet:

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skyll løvetannbladene og blomstene grundig. Hakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløken og stek i et minutt til det begynner å dufte.
4. Tilsett løvetannbladene i pannen og stek til de blir myke. Du kan tilsette litt kokevann om det er for tørt.
5. Ha den kokte pastaen i pannen og bland godt. Tilsett løvetannblomstene og parmesanosten. Bland igjen.
6. Krydre med salt, pepper og sitronjuice om ønskelig. Server straks.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.17 (3760 anmeldelser) ★★★★★ del