Halloween-juustokake
oppskrift

En deilig og festlig juustekake perfekt for Halloween!
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer frysing
Servering: 10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smør
- 400 g kremost
- 200 g kremfløte
- 150 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl krem
- 1 dl blåbærpuré (eller annen ønsket smak)
- 2 ss gelatinpulver (valgfritt, for fastere konsistens)
Fremgangsmåte:
1. Knus digestive-kjeksene til fine smuler og smelt smøret.
2. Bland de knuste kjeksen med det smeltede smøret og trykk blandingen godt sammen som bunn i en springform.
3. Pisk kremosten, sukkeret og vaniljesukkeret i en bolle til en jevn blanding.
4. Tilsett kremfløten i blandingen og rør forsiktig.
5. Hell blandingen over kjeksbunnen og jevn ut toppen.
6. Tilsett blåbærpureen (eller annen smak) over kaken og rør lett slik at den blir litt blandet, men fortsatt synlig.
7. Dekk kaken med plastfolie og sett den i fryseren i minimum 4 timer eller over natten.
8. Ta kaken ut av fryseren ca. 15 minutter før servering, slik at den mykner litt.
9. Pynt etter ønske før servering og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 6 g

Vurderinger: 3.1 (3356 anmeldelser) ★★★★★ del