Herkkupasta med Kremet Saus
oppskrift

Denne deilige pastaen er perfekt for en hverdagsmiddag. Den kremete sausen kombinert med ferske grønnsaker gjør den både smakfull og mettende.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 paprika, terninger
- 200 ml kremfløte
- 100 g revet parmesanost
- Salt og sort pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter instruksjonene på pakken i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
3. Tilsett knust hvitløk og surr i ytterligere ett minutt.
4. Ha i paprika og cherrytomater, og stek i ca. 5 minutter til grønnsakene er myke.
5. Hell kremfløten i pannen og rør om. La sausen småkoke i noen minutter til den tykner litt.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og bland godt. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
7. Server varm med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.53 (1936 anmeldelser) ★★★★★ del