Grillt biff med vinbærsaus
oppskrift

En smakfull grillt biff, perfekt for en sommerkveld, servert med en fyldig vinbærsaus.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 biffstykker (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
- Salt og svart pepper etter smak
- 2 ss olje
- 1 dl rødvin
- 1 dl svarte vinbær (ferske eller frosne)
- 2 ss honning
- 1 ss balsamicoeddik
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Ta biffene ut i romtemperatur ca. 15 minutter før grilling. Krydre med salt og svart pepper.
2. Forvarm grillen til høy temperatur og pensle risten med olje.
3. Grill biffene i ca. 4-6 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad er oppnådd.
4. Lag vinbærsausen: Varm opp rødvinen i en kjele på middels varme. Tilsett vinbær, honning og balsamicoeddik. La det småkoke i ca. 5 minutter, til sausen tykner litt.
5. Ta biffene av grillen og la dem hvile i noen minutter.
6. Server biffene med vinbærsaus og friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.61 (3901 anmeldelser) ★★★★★ del