Tomaattin kyllingpappardelle
oppskrift

En deilig kyllingrett i tomatsaus, servert med smakfull pappardelle-pasta. Perfekt til hverdags eller fest!
Valgetid: 45 minutter
Servering: 4
Ingredienser:
- 1-2 ss olivenolje
- 1 stor rødløk
- 3 hvitløksfedd
- 450 g kyllingfiletstrimler
- (1/2 dl hvitvin)
- 400 g Mutti tomatpuré
- 1 ss Mutti tomatpasta
- 1 kyllingfondterning
- 1/2 pakke Mustapekka kremost
- 1 dl kremfløte
- 1 ss honning
- 1 ts basilikum
- 1 ts oregano
- Pappardelle-pasta
Fremgangsmåte:
1. Ta kyllingfiletene ut av kjøleskapet ca. 30 minutter før matlaging.
2. Kok opp pastavann.
3. Hakk løk og hvitløk, og surr dem i olivenolje i en panne. Tilsett kyllingfiletstrimlene og stek til de får litt farge.
4. Tilsett pastaen i det kokende vannet og ha i litt salt.
5. Hell hvitvinen i pannen med kyllingen og la det koke opp. Rør inn tomatpuré, tomatpasta og kyllingfond. Varm opp og tilsett terninger av Mustapekka, kremfløte, honning og urter. Rør til Mustapekka har smeltet. La det småkoke mens pastaen koker.
6. Smak til og tilsett eventuelt sort pepper og/eller havsalt. La litt av pastavannet være igjen i bunnen av kjelen og sil av pastaen. Bland kyllingsausen med pastaen.
7. Server med parmesanost.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 620 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 70 g
Fett: 25 g
Sukker: 5 g
Salt: 1.2 g

Vurderinger: 4.81 (2633 anmeldelser) ★★★★★ del