Perfekt Pizza
oppskrift

En ekte italiensk pizza laget hjemme av kvalitetsingredienser. Den perfekte pizzaupplevelsen venter!
Valgetid: 24 timer
Annosstørrelse: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 500 g Hungry Chef 00 -mel
- 325 ml vann
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 2 g tørrgjær
- 200 g tomatsaus
- 200 g mozzarellaost
- Friske basilikumblader
- Olivenolje
- Sort pepper

Instruksjoner:

1. Bland tørrgjær, sukker og 100 ml vann i en bolle. La det stå i 10 minutter.
2. Tilsett melet og saltet. Elt deigen i ca. 10-15 minutter til den er glatt og elastisk.
3. Form deigen til en ball og legg den i en oljet bolle. Dekk til med et klede og la den heve i romtemperatur i minst 12 timer.
4. Lag tomatsausen ved å blande tomatsaus, salt og sort pepper. La den trekke.
5. Forvarm ovnen til 250 grader.
6. Kjevle ut deigen til en tynn leiv og overfør den til bakepapir.
7. Fordel tomatsausen over deigen og legg på mozzarellaosten.
8. Stek pizzaen i ovnen i 8-10 minutter, til kantene er gyllenbrune og osten har smeltet.
9. Tilsett fersk basilikum og olivenolje før servering.

Næringsinnhold (per pizza):

- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 100 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.58 (1781 anmeldelser) ★★★★★ del