Spelttipizza
oppskrift

En sunnere alternativ til tradisjonell pizzabunn laget med speltmel.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g speltmel
- 1 dl vann
- 1 pk tørrgjær
- 1 ts salt
- 1 ss olivenolje
- (valgfritt) krydder som oregano eller basilikum
Fremgangsmåte:
1. Bland speltmel, tørrgjær og salt i en bolle.
2. Tilsett vann og olivenolje i deigen.
3. Kna deigen i ca. 5-10 minutter til den er elastisk og glatt.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 220 grader.
6. Kjevle ut den hevede deigen til en sirkel og overfør den til bakepapir.
7. Legg på ønsket fyll på pizzaen.
8. Stek pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, til bunnen er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.58 (3839 anmeldelser) ★★★★★ del