Soijarouhepihvit
oppskrift

Disse deilige soijarouhepihviten er et vegansk alternativ som er enkelt å lage og full av smak. De passer utmerket som hovedrett eller som tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 pihviter
Ingredienser:
- 160 g mørk sojafarse
- 2 egg
- 2 ss brødsmuler
- 1 ss ufortynnet grønnsaksfond
- Hvetemel (etter behov)
- Pepperblanding etter smak
- Hvitløk etter smak (for eksempel presset eller finhakket)
Fremgangsmåte:
1. Hydrer sojafarsen ved å koke den i grønnsaksbuljong i ca. 10 minutter.
2. Klem sojafarsen tørr i en sil.
3. Krydre sojafarsen med pepperblanding, grønnsaksfond og hvitløk.
4. Sett blandingen i kjøleskapet for å la den marinere og kjøle seg ned i ca. 15 minutter.
5. Bland de avkjølte ingrediensene med eggene og tilsett hvetemel etter behov, slik at deigen er lettere å forme.
6. Form deigen til pihviter og stek dem i en varm panne med olje til de er gyldne på begge sider.
Næringsinnhold (per pihvitt, ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 7 g
- Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 3.75 (1304 anmeldelser) ★★★★★ del