Kotitoimisto-frokost
oppskrift

Denne enkle og næringsrike frokosten er perfekt for å starte dagen hjemme på kontoret. Den er rask å lage og holder deg energisk lenge.
Valgetid: 10 minutter
Porsjonsstørrelse: 1

Ingredienser:

- 1 skive fullkornsbrød
- 1 avokado
- 1 egg
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- En skvett olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Kok egget til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter for bløtkokt).
2. Mens egget koker, riste fullkornsbrødet.
3. Del avokadoen og skrap ut innholdet i en bolle. Mos avokadoen med en gaffel og smak til med salt og pepper.
4. Spre den moste avokadoen på ristet brød.
5. Skrell det kokte egget og skjær det i skiver. Legg skivene på avokadoen.
6. Topp med friske urter og en skvett olivenolje.
Næringsinnhold (1 porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.18 (5441 anmeldelser) ★★★★★ del