Monsteri-Martins bursdagskake
oppskrift

En morsom og imponerende kake som garantert vil glede både barn og voksne. Perfekt for bursdagsfeiringer!
Forberedelsestid: 2 timer + stivningstid
Antall porsjoner: 10-12

Ingredienser

- Kakebunn:
- 6 egg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 ts bakepulver
- Vaniljemelk til fukting:
- 2 ss vaniljesukker
- 1 ½ dl melk
- Krem- og kesamfyll:
- 2 dl kremfløte
- 250 g kesam
- ¾ dl sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 2-3 dl hermetiske ferskenbiter
- Melkesjokoladeglasur:
- 200 g melkesjokolade
- 1 dl kremfløte
- Til dekorasjon:
- Sjokolade rosiner
- Monsteri-Martin eller annet passende leketøy

Instruksjoner

1. Forbered kakebunnen: Pisk egg og sukker til en luftig masse. Bland de tørre ingrediensene og tilsett forsiktig i røren. Hell røren i en form og stek på 175°C i ca. 25-30 minutter. La kaken avkjøle.
2. Lag vaniljemelken: Bland vaniljesukker og melk sammen.
3. Lag krem- og kesamfyll: Pisk kremfløten, tilsett kesam og ferskenbitene. Smak til med sukker og vaniljesukker.
4. Del den avkjølte kakebunnen i tre lag. Fukt det nederste laget med vaniljemelk og smør på halvparten av fyllet. Legg det andre laget over, fukt og smør på resten av fyllet. Legg på det siste laget og fukt det.
5. Lag melkesjokoladeglasuren: Hakk sjokoladen i biter, ha den i en kjele sammen med kremfløten og smelt over svak varme mens du rører.
6. Hell sjokoladeglasuren over kaken og smør den jevnt over kantene. La den stivne i kjøleskapet.
7. Pynt kaken med sjokolade rosiner og Monsteri-Martin før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
Nyt den deilige Monsteri-Martins bursdagskaken!

Vurderinger: 3 (1765 anmeldelser) ★★★★★ del