Patacones (Fritert Platanos)
oppskrift

Beskrivelse: Sprø og deilige fritert platanos, perfekt som snacks eller tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- Solsikkeolje
- Platanos (grønne bananer)
Fremgangsmåte:
1. Kutt av endene på platanosene og skjær et snitt langs siden for å fjerne skallet.
2. Skjær platanosene i tykke skiver, ca. 4-5 cm tykke.
3. Varm opp olje i en panne slik at bunnen er dekket.
4. Test olje temperaturen ved å legge en skive i oljen; hvis oljen bobler, er den klar.
5. Legg alle skivene i pannen og stek til de får en gyllenbrun farge. Snu skivene og stek den andre siden.
6. Ta skivene ut av pannen, trykk dem flate på en skjærefjøl med bunnen av en kopp, og legg dem tilbake i den varme oljen.
7. Stek til de er sprø og gyllenbrune.
8. Ta skivene ut av oljen og legg dem på papirhåndkle for å la overflødig olje renne av. Server!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 20g
Karbohydrater: 30g
Protein: 2g
Fiber: 3g

Vurderinger: 3.73 (4517 anmeldelser) ★★★★★ del