Friteerede Keittobananer (Patacones)
oppskrift

Friteerede keittobananer, også kjent som tostones, er deilige og sprø snacks laget av keittobananer. De passer perfekt som snacks eller tilbehør.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 3 keittobananer
- Rapsolje til fritering
- Litt salt
- Svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Fjern endene på keittobananene og lag et snitt i skallet langs fruktkjøttet. Fjern skallet.
2. Skjær bananene i ca. 2 cm tykke skiver.
3. Varm rapsoljen i en kjele til 160 grader Celsius og friter skivene i 3-4 minutter til de er gyllenbrune. Ta dem ut og la dem renne av på tørkepapir.
4. Trykk de friterte bananskivene flate mellom to tykke plast- eller bakepapir, for eksempel med en kjøttklubbe eller en kjele.
5. Varm oljen opp til 190 grader Celsius og friter de flate bananene på nytt i 2,5-3 minutter til de er sprø og gyllenbrune.
6. Ta bananene ut og la dem renne av på tørkepapir, og krydre med salt og svart pepper.
Nyt de friterte keittobananene alene eller server med en dipp!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.04 (1400 anmeldelser) ★★★★★ del