Tomaattihummus
oppskrift

En deilig tomat-hummus med smaker fra Emilia-Romagna-regionen i Italia. Denne smakfulle dippen passer perfekt med brød, grønnsaker eller kjeks.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 1 boks (400 g) kikerter
- 2 dl Mutti-tomater
- 2 ss tahini
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skyll kikertene grundig under kaldt vann og la dem renne av.
2. Ha kikertene, Mutti-tomatene, tahini, hvitløk, olivenolje og sitronsaft i en blender.
3. Bland alt til en jevn pasta. Tilsett eventuelt litt vann for å oppnå ønsket konsistens.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Server hummusen i en bolle og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 160 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.25 (5034 anmeldelser) ★★★★★ del